_~* Sobre este proyecto *~_

Script Fusión funciona como un archivo vivo que explora las prácticas culinarias de las comunidades migrantes del barrio de Balvanera, con un enfoque en la apropiación, dispersión y transmisión de tradiciones que dieron forma a su identidad gastronómica.

El proyecto se materializa en una mesa interactiva que recorre los lazos entre el barrio y sus diversas comunidades, invitando a reflexionar sobre las relaciones culturales que nutren este espacio urbano.

La información recopilada está organizada en nodos, cada uno representando a una comunidad del barrio. Al tocar el botón Imprimir, los visitantes podrán llevarse un fragmento del archivo en formato físico.

Este gesto simboliza la continuidad en la difusión de ingredientes, sabores y relatos, permitiendo que cada persona contribuya a la resignificación de las prácticas culinarias exploradas en este proyecto.